Potravinové ingredience
-
Věci, které potřebujete vědět o polydextróze
Věci, které potřebujete vědět o polydextróze – napsal tým Tianjia Co je polydextróza? Polydextróza je jedno z běžně používaných sladidel v potravinách, jako jsou čokolády, želé, zmrzlina, toasty, sušenky, mléko, džusy, jogurt atd., a lze ji snadno najít v naší každodenní stravě. Ale opravdu víte...Číst dále -
Přírodní sladidlo: Steviosid
Přírodní sladidlo: Steviosid/Stéviové sladidlo – Napsal tým Tianjia Co je steviosid Steviosid je také považován za sladidlo stévie, protože je to glykosid získaný z rostliny stévie. Steviosid se prokázal jako nekalorické sladidlo, které lze použít ke snížení příjmu...Číst dále -
Vše, co potřebujete vědět o sladidle Monk Fruit
Vše, co potřebujete vědět o sladidle Monk Fruit – napsal tým Tianjia Co je sladidlo Monk Fruit Sladidlo Monk Fruit se extrahuje z jednoho druhu přírodní původní čínské rostliny, mnichovce, což je bylinná trvalka z čeledi tykvovitých. Mnichovec se také nazývá Sira...Číst dále -
Co dělá kreatinový doplněk?
Co dělá kreatinový doplněk? – Napsal tým Tianjia Co je kreatin？ Kreatin je přirozená aminokyselina nacházející se v lidském těle. Vaše tělo si ho obvykle osvojí, aby vám neustále dodávalo energii a udržovalo svaly v chodu, zejména při cvičení. Obecně polovina...Číst dále -
Věci, které potřebujete vědět o sójovém proteinovém izolátu
Věci, které potřebujete vědět o sójovém proteinovém izolátu – napsal tým Tianjiachem Co je sójový proteinový izolát (ISP)? Sójový proteinový izolát je jeden druh proteinu, který se získává ze sójových produktů po izolaci ze všech ostatních složek kromě proteinů v sóji. Ačkoli nesouvisí s...Číst dále -
Extrakt z Saw palmetto
Jako surovina se používá olej z palmy saw palmy extrahovaný z plodů palmy saw, jako pomocná látka se používá β-cyklodextrin a proces obalování olejem se používá k přeměně oleje z palmy saw na práškový produkt, který je výhodný pro formulaci a konzumaci. Produkt je obecně bílý...Číst dále -
Váš kompletní průvodce kreatin monohydrátem
Kreatin monohydrát, nejoblíbenější forma kreatinových doplňků, je jednoduše kreatin s jednou molekulou vody navázanou na něj – odtud název monohydrát. Obvykle se jedná o 88–90 procent hmotnostních podílů kreatinu. Pokud jde o dodavatelský řetězec: epidemie se rozšířila do zahraničí a zastavení výroby, pouze...Číst dále -
Acesulfam draselný, tohle sladidlo jste museli sníst!
Věřím, že mnoho pečlivých spotřebitelů v seznamu jogurtů, zmrzlin, konzerv, džemů, želé a mnoha dalších potravinářských složek najde název acesulfam. Tento název zní velmi „sladce“, látka je sladidlo, jehož sladkost je 200krát větší než sladkost sacharózy. Acesulfam byl poprvé...Číst dále -
Monk Fruit/Mogrosides – Přírodní sladidlo je v módě
V dnešní době je „nízký obsah cukru“ v potravinářském průmyslu žhavým trendem a snižování cukru je rostoucím trendem. Mnoho receptur produktů se snaží snížit množství přidaného cukru. V rámci tohoto trendu jsou přírodní funkční sladidla inulin, steviol-glykosidy a mogrosid zastoupena cukrovými substituenty...Číst dále -
SLADIDLA: ASPARTAM V PRÁŠKU / ASPARTAM V GRANULÁTĚ
Použití aspartamu značky Tianjia Aspartam se používá při výrobě mnoha bezcukrových, nízkokalorických a dietních výrobků, jako například: ●Nápoje: sycené a neperlivé nealkoholické nápoje, ovocné šťávy a ovocné sirupy. ●Stolní: lisovaná sladidla, prášková sladidla (lžička za lžičkou), sladká...Číst dále