Věci, které potřebujete vědět o sójovém proteinovém izolátu

Věci, které potřebujete vědět o sójovém proteinovém izolátu

– Napsal tým Tianjiachem

Co je to sójový proteinový izolát(ISP)?

Soy Protein Isolate je jeden druh proteinu, který se získává ze sójových produktů poté, co byl izolován ze všech ostatních složek kromě proteinů v sóji.Přestože se netýká masných výrobků, obsahuje vysoké množství bílkovin, což z něj dělá dobrou volbu pro suplementaci bílkovin pro vegetariány.

Výhody sójového proteinového izolátu

Jak uvedly vědecké studie, proteinový podíl sójového proteinu může dosáhnout 90 %.Zatímco jiné druhy proteinů nemají tak vysokou nutriční hodnotu jako sójový proteinový izolát.Vitamíny, aminokyseliny a minerály by měly být přidány k ostatním rostlinným bílkovinám, ale pokud zvolíte sójový proteinový izolát, ten již tyto výživné látky obsahuje.

S tak bohatými nutričními látkami v izolátech sójového proteinu provedli výzkumníci v sektoru věd o živé přírodě a v sektoru zdravotnictví studie a dospěli k závěru, že izolát sójového proteinu má významný účinek při udržování zdravých střev, což usnadňuje příjem živin do vašeho těla.Vědci také říkají, že dietní izolát sójového proteinu snižuje riziko rakoviny prsu, srdečních onemocnění, hladiny cholesterolu a osteoporózy, upravuje hormonální rovnováhu a pomáhá imunitní obraně.

Aplikace sójového proteinového izolátu

Masné výrobky:Soy Protein Isolate je široce používán v masných výrobcích jako zdravé přísady pro zlepšení textury, chuti a kvality.

Mléčné výrobky:Soy Protein Isolate je široce používán v mléčných výrobcích jako náhrada sušeného mléka, nemléčných nápojů a různých forem mléčných výrobků.

Výrobky z těstovin:Soy Protein Isolate je široce používán v těstovinových výrobcích pro zlepšení barvy pokožky a prodloužení trvanlivosti.

Doplňky výživy:Soy Protein Isolate může být také dobrou volbou doplňků výživy.

Kromě toho je izolát sójového proteinu také široce používán do nápojů a fermentovaných potravin.