Acesulfam Draslík toto sladidlo, už jste museli jíst!

Věřím, že mnoho pečlivých spotřebitelů v seznamu jogurtů, zmrzliny, konzerv, džemů, želé a mnoha dalších potravinových složek najde název acesulfam.Tento název zní velmi „sladce“ látka je sladidlo, její sladkost je 200krát vyšší než u sacharózy.Acesulfam byl poprvé objeven německou společností Hoechst již v roce 1967 a poprvé schválen ve Velké Británii v roce 1983.

Po 15 letech hodnocení bezpečnosti bylo potvrzeno, že Acesulfam neposkytuje tělu žádné kalorie, nemetabolizuje se v těle, nehromadí se a nezpůsobuje v těle prudké reakce na krevní cukr.Acesulfam je 100% vylučován močí a je netoxický a není nebezpečný pro lidi a zvířata.

V červenci 1988 byl acesulfam oficiálně schválen FDA a v květnu 1992 bývalé ministerstvo zdravotnictví Číny oficiálně schválilo použití acesulfamu.S neustálým zlepšováním úrovně domácí produkce acesulfamu se rozsah použití v potravinářském průmyslu stále rozšiřuje a zvyšuje se podíl exportu.

GB 2760 stanoví kategorie potravin a maximální použití acesulfamu jako sladidla, pokud je acesulfam používán v souladu s ustanoveními, je pro člověka neškodný.

Acesulfam draselný je umělé sladidlo známé také jako Ace-K.

Umělá sladidla, jako je acesulfam draselný, jsou oblíbená, protože jsou často mnohem sladší než přírodní cukr, což znamená, že jich v receptu můžete použít méně.Nabízejí také některé zdravotní výhody, včetně:
·Vedení váhy.Lžička cukru má přibližně 16 kalorií.To nemusí znít jako mnoho, dokud si neuvědomíte, že průměrná soda obsahuje 10 čajových lžiček cukru, což přidává přibližně 160 dalších kalorií.Jako náhražka cukru má acesulfam draselný 0 kalorií, což vám umožní snížit spoustu těchto extra kalorií z vaší stravy.Méně kalorií vám usnadní shodit přebytečná kila nebo si udržet zdravou váhu.‌
· Cukrovka.Umělá sladidla nezvyšují hladinu cukru v krvi jako cukr.Pokud máte cukrovku, poraďte se se svým lékařem o používání umělých sladidel, než je začnete používat.
· Zubní zdraví.Cukr může přispět ke vzniku zubního kazu, ale náhražky cukru, jako je acesulfam draselný, nikoli.