Kyselina fosforečná
Vlastnosti:
Bezbarvá, průhledná nebo slabě světlá hustá kapalina. Rozpustná ve vodě a ethanolu. Skladujte v uzavřených nádobách.
Kyselina fosforečná v potravinářské kvalitě, jako běžně používaná potravinářská přísada, má mnoho využití. Při zpracování potravin lze kyselinu fosforečnou použít jako kyselé ochucovadlo, pufr, emulgátor atd. pro zlepšení textury a chuti potravin a hraje důležitou roli v tomto procesu.
Kyselina fosforečná jako kyselé ochucovadlo hraje v potravinách roli koření. Může zvýšit kyselost jídla a učinit jeho chuť lahodnější. Například v sycených nápojích může kyselina fosforečná od Shixingu zvýšit kyselost nápoje, čímž se jeho chuť stane osvěžující. Kyselina fosforečná se navíc může použít také jako náhrada kyseliny octové k přípravě omáček s kyselinou octovou, nakládaných pokrmů a podobně.
Kyselinu fosforečnou lze také použít jako pufr. Během zpracování potravin může kyselina fosforečná stabilizovat hodnotu pH potravin a zabránit acidobazickým reakcím. To je zásadní pro udržení stability potravin a prodloužení jejich trvanlivosti. Například při výrobě jogurtu lze kyselinu fosforečnou použít jako pufr pro udržení vhodné kyselosti, stability a chuti.
Kyselina fosforečná se může také použít jako emulgátor. V procesu výroby potravin může kyselina fosforečná pomoci smíchat olej a vodu v potravinách a vytvořit tak jednotnou emulzi. To je velmi důležité pro zlepšení textury a chuti potravin. Například v mléčných výrobcích lze kyselinu fosforečnou použít k emulgaci mléčného tuku, zvýšení stability kyseliny mléčné a k tomu, aby byly mléčné výrobky jemnější a lahodnější.
1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. Továrna na míchání příchutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum trhu, znalosti a sledování trendů
4. Včasné dodání a propagace zásob u produktů s vysokou poptávkou,
5. Spolehlivý a přísně dodržovat smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodních logistických služeb, legalizace dokumentů a procesu inspekce třetí stranou.
