Přísady pro zpracování masa pro chutnější a výkonnější produkty
Vyvíjejte lepší masné výrobky se spolehlivými ingrediencemi a technickou podporou od společnosti Tianjia
Zdravější, chutnější
Dnešní globální výrobci masa potřebují dodávat konzistentní chuť a texturu a zároveň řídit výrobní náklady, efektivitu zpracování a měnící se preference spotřebitelů. Společnost Tianjia poskytuje funkční řešení a řešení pro potravinářské ingredience navržená tak, aby podporovala různé aplikace zpracování masa a požadavky na receptury.
Zvývoj nových produktů až po nahrazení dodavatelů a komerční výrobu, náš tým vám může pomoci s získáváním ingrediencí a s formulací.
Portfolio ingrediencí Tianjia zahrnuje klobásy, šunku, slaninu, masové kuličky, masové pochutiny, polotovary a další zpracované masné výrobky, což pomáhá výrobcům optimalizovatchuť, textura, vzhled, zpracovatelský výkon, výtěžnost a konzistence produktu.
Vyvíjejte lepší masné výrobky se spolehlivými ingrediencemi a technickou podporou od společnosti Tianjia.
Ingredience pro různé aplikace zpracování masa
- Klobásy a párky
- Šunka a vařené masné výrobky
- Slanina a uzené masné výrobky
- Masové kuličky
- Burgerové karbanátky
- Masové pochutiny a sušené maso
- Marinované masné výrobky
- Připravené a polotovarové masné výrobky
- Ostatní zpracované masné výrobky...
Optimalizace chuti a textury masných výrobků
Vytvářejte masné výrobky s vyváženým a atraktivním chuťovým profilem. Tianjia pomáhá výrobcům:
- Zvýrazněte žádoucí chutě;
- Vyvážené koření;
- Maskování nežádoucích tónů při zachování konzistentní chuti napříč výrobními šaržemi;
- Dosáhněte požadované pevnosti, křehkosti, šťavnatosti, skusu a pocitu v ústech.
Podpora stability produktu a trvanlivosti
Dosáhněte požadované pevnosti, křehkosti, šťavnatosti, skusu a pocitu v ústech u zpracovaných masných výrobků; zachujte kvalitu výrobku a senzorické vlastnosti po celou dobu zamýšlené trvanlivosti. Tianjia pomáhá výrobcům masných výrobků provádět optimalizaci textury podle různých typů výrobků a požadavků na zpracování a vyhodnocovat vhodná řešení ingrediencí na základě receptury, podmínek zpracování, balení, skladování a požadavků cílového trhu.
Související produkty
Tianjiachem je výrobní oddělení skupiny Tianjia Group, která má následující čtyři výrobní závody: závod na výrobu kreatinu, závod na výrobu potravinářských aromat, závod na výrobu rostlinných bílkovin a závod na výrobu stévie. Kromě toho také integrujeme dodavatelský řetězec, abychom mohli dodávat další ingredience ve velkém.
Společnost Tianjia dodává ingredience a řešení pro zpracování masa a podporuje výrobce klobás, šunky, slaniny, masových kuliček, burgerů, masových pochutin, marinovaného masa a dalších zpracovaných masných výrobků. Dostupné ingredience a použití závisí na konkrétním produktu a požadavcích na složení.
Funkční přísady Tianjia pomáhají výrobcům optimalizovat vlastnosti, jako napříkladpevnost, křehkost, šťavnatost, skus, vázavost a pocit v ústechVhodné řešení závisí na masném výrobku, složení, způsobu zpracování a požadované konečné struktuře.
Vhodné funkční složky a strategie formulace mohou podpořithospodaření s vodou, výkon zpracování a výtěžnost produktuSkutečné výsledky závisí na celkové receptuře, podmínkách zpracování, surovinách a výrobním procesu.
Ano. Tianjia může poskytovat řešení pro ingredience, která pomáhají výrobcůmzvýraznit žádoucí chutě, vyvážit koření a řešit nežádoucí chuťové tónyKonkrétní doporučení ohledně ingrediencí závisí na masném výrobku a cílovém chuťovém profilu.
Ano, akceptujeme audit továrny i audit továrny třetí stranou.
ISO9001, ISO22000, Kosher, HALAL, FDA, Intertek, SGS, GMP...