Krystal fruktózy

Stručný popis:

Číslo CAS:57-48-7

Obal:25 kg/pytel

Minimální množství objednávky:1000 kg

Testovaná položka	Norma	Výsledek
Vzhled	Bílý krystalický prášek, sladké chuti	Bílé malé krystaly Bez viditelných nečistot
Obsah fruktózy (%)	98,0–102,0	99,52
Ztráta sušení/ (%)	0,5 Max.	0,07
Kyselost/ (ml)	Max. 0,50	0,36
Zbytky po zapálení/ (%)	Max. 0,05	0,037
Hydroxymethylfurfural, % (na sušinu)	0,1 Max.	0,0014
Chlorid/ (ppm)	<40.	<40
Síran (%)	0,025 Max.	<0,025
Arsen (As (mg/kg)	0,1 Max.	<0,1
Olovo (mg/kg)	0,1 Max.	<0,1
Vápník (mg/kg)	5Max	<5
Měď (mg/kg)	5,0 Max	Negativní
Těžké kovy (mg/kg)	5,0 Max	<0,02
Celkový počet na mikroorganismech (KTJ/g)	100 Max.	<10
Plísně a kvasinky (cfu/g)	10 Max.	<10
Koliformní bakterie (MPN/g)	Negativní	Negativní
E. coli a salmonela	Negativní	Negativní
Zlatý stafylokok	Negativní	Negativní
02	Odhadce	01

Pošlete nám e-mail

Detaily produktu

Štítky produktů

Krystalická fruktóza je přírodní sladidlo získané ze zdrojů, jako je kukuřice nebo cukrová třtina. Vyrábí se zpracováním kukuřičného sirupu nebo sacharózy za účelem extrakce a čištění fruktózy, čímž vzniká jemná krystalická forma. Jedná se o vysoce koncentrované sladidlo, které je sladší než stolní cukr a často se používá jako náhražka cukru v různých potravinách a nápojích. Krystalická fruktóza poskytuje sladkost a zároveň obsahuje méně kalorií než běžný cukr, což z ní činí oblíbenou volbu pro ty, kteří hledají nízkokalorické alternativy.

Charakteristiky:

Fruktóza je bílý krystalizovaný prášek sladké chuti, dvakrát sladší než sacharóza, a chutná obzvláště sladce za studena nebo v roztoku, je to nejsladší glukózový prášek.

Aplikace

Krystalická fruktóza se používá jako výživné sladidlo v potravinách a nápojích.
Lze jej také použít jako zvlhčovadlo v kosmetice.

Jídlo
Krystalická fruktóza se používá jako zvýrazňovač chuti, ochucovadlo nebo adjuvans, formulační pomocná látka, nutriční sladidlo, pomocná látka při zpracování, rozpouštědlo nebo vehikulum, stabilizátor nebo zahušťovadlo a texturizátor v potravinách.

Pekárna
Krystalická fruktóza má dobrou hygroskopičnost a lze ji použít při zpracování potravin, které je třeba hydratovat, jako je chléb a koláče.
Zadržuje vodu v pekařských výrobcích a tím prodlužuje jejich trvanlivost.
Po upečení získává atraktivní hnědou barvu a vůni.

Nápoj
Krystalická fruktóza je náhražka stolního cukru, protože zlepšuje a/nebo udržuje chuť nápojů.
Použití například v suchých směsích nápojů, vylepšené nebo ochucené vitamínové vodě, sycených nápojích, sportovních a energetických nápojích atd.

Používá se jako náhražka cukru v potravinách a nápojích, včetně nealkoholických nápojů, jogurtu, průmyslového chleba, sušenek, zálivek na saláty a rajčatové polévky.

Proč si vybrat nás

1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. Továrna na míchání příchutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum trhu, znalosti a sledování trendů
4. Včasné dodání a propagace zásob u produktů s vysokou poptávkou,
5. Spolehlivý a přísně dodržovat smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodních logistických služeb, legalizace dokumentů a procesu inspekce třetí stranou.