Sójový lecitin
| Vzhled | Světle hnědá až žlutá, viskózní kapalina bez cizích částic. |
| Chuť/vůně | Bez chuti, převážně sója |
| Nerozpustný v acetonu | Minimálně 60 % |
| Nerozpustný v hexanu | Maximálně 0,3 % |
| Vlhkost | Maximálně 1,0 % |
| Kyselinné číslo | Maximálně 30 KOH/g |
| Peroxidová hodnota | Maximálně 5,0 meq/kg |
| Barva (Gardner) | Maximálně 12 |
| Viskozita (při 250 °C Brookfield) | Maximální poloha 60–140 |
| Těžké kovy (olovo, olovo) | Maximálně 100 ppb |
| Těžké kovy (arsen As) | Maximálně 10 ppb |
Sójový lecitin v prášku
Lecitin v prášku je čistě přírodní potravinářská přísada vyrobená z jedlého koncentrovaného tekutého sójového lecitinu bez GMO s kompletní sadou zařízení pro superkritickou CO2 extrakci dovezeného od německé společnosti Uhde. Celkový obsah lecitinu je přes 95 %, včetně obsahu fosfatidylcholinu (PC, lecitin) 20–23 %. Lecitin v prášku má pro lidské tělo mnoho nutričních a zdravotních funkcí. Může účinně předcházet a zmírňovat aterosklerózu a další kardiovaskulární a cerebrovaskulární onemocnění, odstraňovat únavu, posilovat paměť, vstřebávání a využití potravy, zvyšovat vytrvalost a energii těla a zlepšovat funkce srdce a mozku.
Sójový lecitin je produkt extrahovaný z olejové vrstvy sójových bobů. Jedná se o ester složený z glycerinu, mastných kyselin, cholinu nebo cholaminu, který lze rozpustit v oleji a nepolárních rozpouštědlech.
Složení sójového lecitinu je komplexní, obsahuje hlavně lecitin (asi 34,2 %), cefalin (asi 19,7 %), inositol-fosfolipid (asi 16,0 %), fosfatidylserin (asi 15,8 %), kyselinu fosfatidovou (asi 3,6 %) a další fosfolipidy (asi 10,7 %).
Produkt má podobu žlutých až tmavě žlutých granulí. Fosfolipidy lze extrahovat nejen ze sójových bobů, ale také ze slunečnicových semen a žloutků. Sójový lecitin v granulích Amulin je extrudovaný a granulovaný prášek, který lze použít k tabletování nebo jako surovinu pro extrakci.
1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. Továrna na míchání příchutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum trhu, znalosti a sledování trendů
4. Včasné dodání a propagace zásob u produktů s vysokou poptávkou,
5. Spolehlivý a přísně dodržovat smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodních logistických služeb, legalizace dokumentů a procesu inspekce třetí stranou.
