Maltodextrin

Stručný popis:

Číslo CAS:9050-36-6

Obal:25 kg/pytel

Minimální množství objednávky:1000 kg

Testovací položka	Norma	Výsledek
Popis	Bílý krystalický prášek	Konformita
Rozsah bodu tání	92–96 °C	Konformita
PH	4,5–6,5	Konformita
Úbytek při sušení,	≤0,20 %	Konformita
Popel	≤0,6 %	Konformita
Těžké kovy (Pb)	≤5,0 mg/kg	Konformita
Obsah (na suché bázi)	98,5 %–101,0 %	Konformita
As	≤2,0 mg/kg	Konformita
Obsah bakterií	≤300 KTJ/g	Konformita
Koliformní bakterie	Negativní	Negativní

Pošlete nám e-mail

Detaily produktu

Štítky produktů

Sladidla Maltodextrin

Popis maltodextrinu:

Maltodextrin získaný fermentací glukózy, jako bílý krystalický prášek, s osvěžující sladkou chutí, není snadno hygroskopický, stabilní při vysokých teplotách, pH stabilizované v širokém rozmezí, mírný chladivý pocit v ústech, rozpustný, vhodný pro různé druhy potravin.

Skladování maltodextrinu:

Skladujte na větraném místě, chraňte před deštěm, vlhkostí a slunečním zářením. Zacházejte s pytlem opatrně, aby nedošlo k jeho poškození, skladujte mimo dosah toxických látek.

Co je maltodextrin?

Maltodextrin je polysacharid, který se skládá z jednotek D-glukózy spojených řetězci proměnné délky. Lze jej enzymaticky získat z jakéhokoli škrobu. Nabízíme enzymaticky čištěný maltodextrin z kukuřičného škrobu.

který nehrozí riziko vzniku intolerance lepku.

Díky částečné hydrolýze je maltodextrin snadno stravitelný, vstřebává se stejně rychle jako glukóza a může být buď mírně sladký, nebo téměř bez chuti.

Ceny maltodextrinu jsou klasifikovány podle DE (ekvivalent dextrózy) a mají DE mezi 10 a 40.

Maltodextrin je výživný polysacharid s nízkou cenou, jemnou chutí a téměř bez sladkosti.

Má dobrou nosnou funkci a je vynikajícím nosičem pro různá sladidla, ochucovadla, plnidla atd. Má také dobré emulgační a zahušťovací účinky.

Funkce maltodextrinu

Pokud je hodnota DE vyšší, glukózové řetězce jsou kratší, což znamená, že sladkost a rozpustnost jsou vyšší a tepelná odolnost nižší. Nad DE 20 se maltodextrin v kódu KN Evropské unie nazývá glukózový sirup, při DE 10 nebo nižším se v celní nomenklatuře kódů KN maltodextrin klasifikuje jako dextriny.

Proč si vybrat nás

1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. Továrna na míchání příchutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum trhu, znalosti a sledování trendů
4. Včasné dodání a propagace zásob u produktů s vysokou poptávkou,
5. Spolehlivý a přísně dodržovat smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodních logistických služeb, legalizace dokumentů a procesu inspekce třetí stranou.