Výrobce potravinářských přídatných látek TianJia Soy Protein Isolate (ISP)

Stručný popis:

Číslo CAS:9010-10-0
Obal:25 kg/pytel
Minimální množství objednávky:1000 kg

Sojový proteinový izolátje sójový protein s nejvyšším obsahem bílkovin.Vyrábí se z odtučněné sójové moučky odstraněním většiny tuků a sacharidů, čímž se získá produkt s 90 procenty bílkovin.Proto má izolát sójového proteinu velmi neutrální chuť ve srovnání s jinými sójovými produkty.Protože je odstraněna většina sacharidů, příjem sójového proteinového izolátu nezpůsobuje plynatost.Sojový proteinový izolát se používá v potravinářském průmyslu z nutričních (zvyšující se obsah bílkovin), senzorických (lepší pocit v ústech, nevýrazná chuť) a funkčních důvodů (pro aplikace vyžadující emulgaci, absorpci vody a tuku a adhezivní vlastnosti).

Pošlete nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Položka	Specifikace	Výsledek
Organoleptické datum
Vzhled a barva	Světle žlutý prášek	Vyhovovat
Vůně ＆ Chuť	Normální chuť, bez zvláštního zápachu	Vyhovovat
Datum zpracování
Hrubý protein	Min.90 % (Nx6,25 na suché bázi)	90,40 %
Popel	Mx.6,0 % (na suché bázi)	5,52 %
Fac	Max. 1 % (na suché bázi)	0,69 %
Vlhkost	Max. 7 %	6,92 %
Velikost oka	Min.95% Síto 100 mesh	98,80 %
Těžké kovy
Vést	≤0,5 mg/kg	Vyhovovat
As	≤0,5 mg/kg	Vyhovovat
Mikrobiologie
Standardní počet desek	<20 000 CFU/G	2080 CFU/G
Kvasinky a plísně	<100 CFU/G	35 CFU/G
koliformní	<10 CFU/G	Negativní
E-COLI	Negativní	Negativní
Salmonella	Negativní	Negativní

Popis výrobku

Vysoce kvalitní sójový protein sójový protein/izolovaný sójový protein.

Sojový proteinový izolát je jednou z nejoblíbenějších potravinářských přísad a přísad ve většině zemí.

Funkce izolátu sójového proteinu

Sojový proteinový izolát se používá hlavně ke zlepšení textury masných výrobků, ale používá se také ke zvýšení obsahu proteinů, zlepšení zadržování vlhkosti a používá se jako emulgátor.

Aplikace izolátu sójového proteinu

Přidání izolátu sójového proteinu do masných výrobků vyšší kvality nejen zlepšuje texturu a chuť masných výrobků, ale také zvyšuje obsah bílkovin a posiluje vitamíny.Vzhledem k jeho silné funkci může být dávka mezi 2 a 5% pro udržení zadržování vody, zajištění zadržování tuku, zabránění separaci omáčky, zlepšení kvality a zlepšení chuti.

proč nás vybrat

1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. továrna na míchání chutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum znalostí trhu a sledování trendů,
4. Včasné dodání a propagace skladu u horkých náročných produktů,
5. Spolehlivý a přísně dodržujte smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodní logistické služby, legalizačních dokumentů a procesu kontroly třetí strany.