Výrobce potravinářských přídatných látek TianJia Sojový lecitin
| Vzhled | Světle hnědá až žlutá viskózní kapalina bez cizích částic. |
| Chuť/vůně | Bez chuti, převážně sója |
| Nerozpustný v acetonu | Minimálně 60 %. |
| Nerozpustný v hexanu | Maximálně 0,3 %. |
| Vlhkost | Maximálně 1,0 %. |
| Hodnota kyselosti | 30 KOH/g Max |
| Hodnota peroxidu | 5,0 meq/kg Maximum |
| Barva (Gardner) | 12 Maximum |
| Viskozita (při 250 C Brookfield) | 60-140 Poise Maximum |
| Těžké kovy (olovo Pb) | Maximálně 100 ppb |
| Těžké kovy (arsen as) | Maximálně 10 ppb |
Sojový lecitin v prášku
Lecitinový prášek je čistě přírodní potravinářská přísada vyrobená z jedlého NON-GMO koncentrovaného tekutého sójového lecitinu s kompletní sadou superkritického zařízení na extrakci CO2 dovezeného z německé společnosti Uhde Company.Celkový obsah lecitinu je přes 95 %, včetně obsahu fosfatidylcholinu (PC, lecitin) 20-23 %. Lecitinový prášek má pro lidský organismus mnoho nutričních a zdravotních funkcí. Dokáže účinně předcházet a zmírňovat aterosklerózu a další kardiovaskulární a cerebrovaskulární onemocnění , odstraňuje únavu, posiluje schopnost zapamatování, vstřebávání a využití potravy, zvyšuje odolnost a energii těla a zlepšuje funkce srdce a mozku.
Sojový lecitin je produkt extrahovaný z olejové patky sójového oleje.Je to ester složený z glycerinu, mastné kyseliny, cholinu nebo cholaminu a může být rozpuštěn v oleji a nepolárních rozpouštědlech.
Složení sójového lecitinu je komplexní, obsahuje hlavně lecitin (asi 34,2 %), cefalin (asi 19,7 %), inositol fosfolipid (asi 16,0 %), fosfatidylserin (asi 15,8 %), kyselinu fosfatidovou (asi 3,6 %) a další fosfolipidy (asi 10,7 %).
Produktem jsou žluté až tmavě žluté granule.Fosfolipidy lze extrahovat nejen ze sójových bobů, ale také ze slunečnicových semínek a vaječných žloutků.Granule sojového lecitinu Amulin jsou extrudované a granulované prášky, které lze použít při tabletování nebo jako suroviny pro extrakci.
1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. továrna na míchání chutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum znalostí trhu a sledování trendů,
4. Včasné dodání a propagace skladu u horkých náročných produktů,
5. Spolehlivý a přísně dodržujte smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodní logistické služby, legalizačních dokumentů a procesu kontroly třetí strany.
