Výrobce potravinářských přídatných látek TianJia Kyselina propionová

Aplikace kyseliny propionové

1. Používá se jako maskovací činidlo při činění ke zlepšení odolnosti kůže vůči alkáliím a rovnoměrnosti činění.

2. Propionát sodný je také kyselým potravinářským konzervantem a jeho bakteriostatický účinek je ovlivněn hodnotou pH prostředí.Minimální inhibiční koncentrace byla 0,01 % při pH 5,0 a 0,5 % při pH 6,5.Má silný inhibiční účinek na různé plísně, gramnegativní bacily nebo aerobní bacily v kyselém prostředí.Má speciální účinky na zamezení produkce aflatoxinu, ale na kvasinky je téměř neúčinný.V potravinářském průmyslu lze použít ke konzervaci koláčů a použité množství je 2,5 g/kg (počítáno jako kyselina propionová, totéž níže);maximální množství pro použití je 50 g/kg ve 3% až 5% vodném roztoku namáčení bayberry.Může být také použit jako antimykotikum do krmiv.

3, potraviny, krmiva a antiseptické, protiplísňové činidlo.Obecné přidané množství je 0,1 až 0,3 %.

4. Kosmetické konzervanty.Má široké spektrum antibakteriálních účinků na plísně, kvasinky a.Antibakteriální účinek je zvláště zřejmý v kyselém roztoku.Množství přidávané do kosmetiky nebývá větší než 2 %.Insekticidy, fungicidy.Stanovení transamináz.