Výrobce potravinářských přísad TianJia Alkalizovaný kakaový prášek
1. Přírodní kakaový prášek používaný v potravinářství, používá se hlavně do nápojů, výroby čokolády, cukrovinek, pečiva, zmrzliny a dalších potravin;
2. Přírodní kakaový prášek používaný v oblasti zdravotnických produktů a je oblíbený u žen;
3. Přírodní kakaový prášek používaný v kosmetické oblasti.
Přírodní kakaový prášek má světlejší barvu než alkalický kakaový prášek a jeho aroma není tak silné jako u alkalického kakaového prášku. Z hlediska použití by měl mít alkalický kakaový prášek širokou škálu uplatnění. Obecně řečeno, přírodní kakaový prášek se nepoužívá při výrobě tekutých produktů kvůli jeho nízké rozpustnosti (kolem 20-30 %). Alkalický kakaový prášek lze použít k výrobě jakýchkoli potravin a lze jej také přímo vařit. Protože cena alkalického kakaového prášku je vyšší než cena přírodního kakaového prášku, většina výrobců potravin používá přírodní kakaový prášek hlavně k výrobě pevných produktů. Při výrobě tekutých produktů, jako je mléko a nápoje, se používá alkalický kakaový prášek. Většina čokolády na trhu se vyrábí z přírodního kakaového prášku, zatímco mléčný čaj s čokoládovou příchutí se vyrábí z alkalického prášku.
Mezi přírodním kakaovým práškem a alkalickým kakaovým práškem je další důležitý rozdíl, a to rozdíl v hodnotě pH. Hodnota pH přírodního kakaového prášku se obvykle pohybuje mezi 5,0 a 5,8; hodnota pH alkalického kakaového prášku se obvykle pohybuje mezi 6,2 a 7,5.
1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. Továrna na míchání příchutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum trhu, znalosti a sledování trendů
4. Včasné dodání a propagace zásob u produktů s vysokou poptávkou,
5. Spolehlivý a přísně dodržovat smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodních logistických služeb, legalizace dokumentů a procesu inspekce třetí stranou.
