Výrobce potravinářských přídatných látek TianJia 30% betaglukany Ganoderma lucidum

Co je kvasinkový beta glukan?

Kvasinkový beta glukan je polysacharid, který existuje v buněčné stěně kvasinek a má aktivitu zvyšující imunitu.Kvasinkové beta glukanové produkty se získávají rozbíjením buněčné stěny, enzymatickou hydrolýzou, kyselým a zásaditým ošetřením, separací, čištěním, sušením a balením.

Kvasinkový beta glukan je polysacharid s trojrozměrnou helikální strukturou s β-1,3-glukanem jako hlavním řetězcem a malým množstvím β-1,6-glukanových větví.Glukany se široce vyskytují v různých houbách a rostlinách, jako je Saccharomyces cerevisiae, houby shiitake, Ganoderma lucidum a oves, a jsou hlavními funkčními látkami.Vzhledem k různým zdrojům a různým konfiguracím se aktivita beta glukanu velmi liší.

Kvasinkový beta glukan vyráběný naší společností je extrahován z buněčné stěny Saccharomyces cerevisiae.Výzkum ukazuje, že pouze glukan přítomný ve sporách Ganodermy a buněčných stěnách kvasinek má dobrou imunitní aktivitu, nazývaný β-1,3-1,6 glukan.