Výrobce potravinářských přídatných látek TianJia NISIN

Stručný popis:

Číslo CAS:1414-45-5

Obal:25 kg/pytel

Minimální množství objednávky:1000 kg

Položky	Standard	Výsledek
Popis	Bílý až krémově bílý prášek	krémově bílý prášek
Potence	≥900 IU/mg	1028 IU/mg
Ztráta sušením	≤ 3,0 %	0,60 %
Vést	maximálně 1 mg/kg	＜1 mg/kg
Rtuť	maximálně 1 mg/kg	＜1 mg/kg
Arsen	maximálně 1 mg/kg	＜1 mg/kg
Chlorid sodný	≥50 %	92,50 %
Celkový počet desek	maximálně 10 CFU/g	＜10 CFU/g
E-coli	25g Negativní	Negativní
Salmonella	25g Negativní	Negativní

Pošlete nám e-mail

Detail produktu

Štítky produktu

Typ:Antioxidanty, konzervanty
Vzhled nisinu:bílý prášek
Třída nisinu:potravinový konzervant

Nisin (CAS 1414-45-5) je světle hnědý prášek, polycyklický antibakteriální peptid produkovaný bakterií Lactococcus lactis, který se používá jako konzervant potravin.Streptokok, bezpečnost je velmi vysoká.Mléčný streptokok, ale s dalšími konzervačními látkami antikorozního systému, může účinně chránit potraviny před mikrobiální destrukcí, nyní je široce používán v masných výrobcích, mléčných výrobcích atd.

Aplikace:
1. Nisin je druh úzkospektrálního antimikrobiálního činidla, může zabíjet a inhibovat grampozitivní bakterie a kvasinky, gramnegativní bakterie a plísně jsou neplatné.Pravidla lze použít v masných a mléčných výrobcích v Číně, největší množství 0,5 g/kg;Maximální spotřeba v rostlinném proteinovém nápoji a konzervách 0,2 g/kg.
2. Díky svému přirozeně selektivnímu spektru aktivity se také používá jako selektivní činidlo v mikrobiologických médiích pro izolaci gramnegativních bakterií, kvasinek a plísní.

Přírodní konzervační prášek pro potraviny
E234 Nisin

Nisin je přírodní biologický antibakteriální peptid produkovaný fermentací nisinu přirozeně přítomného v mléce a sýrech.Má širokospektrální antibakteriální účinek a dokáže účinně inhibovat růst a reprodukci většiny grampozitivních bakterií a jejich spor.Zejména má zjevné inhibiční účinky na běžné Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum a další bakterie a může hrát roli při uchovávání a uchovávání mnoha potravin.Kromě toho má nisin dobrou stabilitu, tepelnou odolnost a odolnost proti kyselinám a má dobré vyhlídky na použití v potravinářském průmyslu.

NISIN může být široce používán v masných výrobcích, mléčných výrobcích, konzervách, mořských plodech, nápojích, nápojích z ovocných šťáv, tekutých vejcích a vaječných výrobcích, koření, fermentačních procesech, pečivu, polotovarech, základním koření, potravinových polích atd.

proč nás vybrat

1. Více než 10 let zkušeností s certifikací ISO,
2. továrna na míchání chutí a sladidel, vlastní značky Tianjia,
3. Výzkum znalostí trhu a sledování trendů,
4. Včasné dodání a propagace skladu u horkých náročných produktů,
5. Spolehlivý a přísně dodržujte smluvní odpovědnost a poprodejní servis,
6. Profesionál v oblasti mezinárodní logistické služby, legalizačních dokumentů a procesu kontroly třetí strany.