Trend na trhu s doplňky stravy v roce 2027

Průmysl doplňků stravy vstupuje do roku 2027 se silnějším zaměřením nacílená výživa, zdravé stárnutí, kognitivní pohoda, sportovní výživa, podpora spánku, zdraví střev a imunitní systém.

Podle zprávy společnosti Vitaquest International o trendech v oblasti doplňků stravy z roku 2027 se očekává, že vývoj doplňků stravy ovlivní deset hlavních kategorií:spánek, zdraví střev, vláknina, zdraví žen, dlouhověkost, kognitivní zdraví, sportovní výživa, zdraví mužů, výživa dětí a podpora imunityZpráva rovněž zdůrazňuje rostoucí důraz na multifunkční složení, transparentnost složek, praktičnost a vědecky podložené umístění produktů na trhu. [1]

Pro značky doplňků stravy a manažery nákupu je však identifikace trendové složky pouze prvním krokem. Úspěšný vývoj produktu závisí také nakvalita složek, standardizované specifikace, vědecké důkazy, regulační požadavky, kompatibilita s formulacemi, stabilita a spolehlivé dodávky.

Tento článek shrnuje hlavní trendy na trhu s doplňky stravy, které by měly ovlivnit rok 2027, a zkoumá klíčové složky včetněKreatin monohydrát, omega-3 mastné kyseliny, extrakt z ašvagandy, extrakt z hub, glycinát hořečnatý, L-theanin a spermidin.

Trh s doplňky stravy v roce 2027 v kostce

Deset kategorií doplňků stravy, které byly ve zprávě Vitaquest z roku 2027 zdůrazněny, je:

Kategorie doplňků	Reprezentativní složky
Spát	Glycinát hořečnatý, L-theanin, ašvaganda, extrakt z rajčat
Zdraví střev	Probiotika, prebiotika, postbiotika, trávicí enzymy
Vlákno	Arabská guma, beta-glukan, rezistentní škrob, arabinogalaktan
Zdraví žen	Hořčík, probiotika, brusinky, D-manóza, rostlinné extrakty
Dlouhověkost	Spermidin, NMN, resveratrol, CoQ10, fisetin
Kognitivní zdraví	Kreatin, L-threonát hořečnatý, citicolin, lví hříva, bakopa
Sportovní výživa	Kreatin, bílkoviny, elektrolyty, beta-alanin, adaptogeny
Zdraví mužů	Ašvaganda, zinek, hořčík, kreatin, vitamín D
Dětská výživa	Omega-3, vitamín D, hořčík, probiotika, cholin, železo
Podpora imunity	Vitamín D, zinek, vitamín C, beta-glukan, extrakty z hub

Toto mapování kategorií vychází z přezkumu zprávy o trendech v doplňcích stravy společnosti Vitaquest International z roku 2027, který provedla výzkumná a vývojová společnost Tianjia.

Vybraná tržní data

Několik kategorií již zveřejnilo tržní prognózy, které ilustrují jejich komerční potenciál.

Doplňky stravy na spaní:Společnost Precedence Research odhaduje, že globální trh s doplňky stravy na spaní dosahuje7,57 miliardy USD v roce 2025, stoupající k7,95 miliardy USD v roce 2026a přibližně12,46 miliardy USD do roku 2035, což představuje předpokládanou složenou roční míru růstu (CAGR) 5,11 % od roku 2026 do roku 2035. [2]

Sportovní výživa:Společnost Precedence Research odhaduje, že globální trh se sportovní výživou dosahuje52,32 miliardy USD v roce 2025a56,29 miliardy USD v roce 2026, s projekcí přibližně107,95 miliardy USD do roku 2035, což představuje složenou roční míru růstu (CAGR) 7,51 %. [3]

Doplňky stravy proti stárnutí:Globální trh s doplňky proti stárnutí byl odhadován na4,88 miliardy USD v roce 2025a 5,28 miliardy USD v roce 2026 s předpokládanou hodnotou10,49 miliardy USD do roku 2035a složenou roční míru růstu (CAGR) 7,95 %. [4]

Doplňky stravy pro posílení imunity:Společnost Precedence Research odhaduje, že globální trh s doplňky stravy pro zdraví imunity dosahuje23,14 miliardy USD v roce 2025, zvyšující se na24,87 miliardy USD v roce 2026a přibližně46,60 miliardy USD do roku 2035, což představuje složenou roční míru růstu (CAGR) 7,25 %. [5]

Tato čísla jsou spíše prognózami průzkumu trhu než zárukou budoucích prodejů. Pro rozhodnutí o nákupu a vývoji produktů by měly být zvažovány společně s regionální poptávkou, regulačními požadavky, konkurenceschopnými produkty a skutečnými údaji o nákupech zákazníků.

Doplňky stravy na spaní: Překonání jednosložkových receptur

Spánek zůstává jednou z důležitých oblastí inovací doplňků stravy. Trend roku 2027 se netýká nutně nahrazování melatoninu, ale vývoje složení, která řeší více aspektů spánkového a relaxačního režimu spotřebitele.

Mezi složky zdůrazněné ve zprávě o trendech z roku 2027 patří:

• Glycinát hořečnatý
• L-theanin
• Ašvaganda
• Rajčatový extrakt
• L-threonát hořečnatý
• Probiotika
• Vláknina

Podle společnosti Precedence Research se předpokládá, že globální trh s doplňky stravy na spaní vzroste ze 7,95 miliardy USD v roce 2026 na 12,46 miliardy USD do roku 2035. [2]

Glycinát hořečnatý

Hořčík je esenciální minerál, který se podílí na více než 300 enzymatických systémech a přispívá k normální funkci nervů a svalů, energetickému metabolismu, syntéze bílkovin a dalším fyziologickým procesům. [6]

Glycinát hořečnatý je proto zajímavý pro výrobce produktů pro spánek a relaxaci, ačkoli důkazy o suplementaci hořčíkem konkrétně jakožto intervenci spánku neodpovídají dobře zavedeným fyziologickým funkcím hořčíku.

Pro manažery nákupu mohou důležité specifikace zahrnovat:

• Obsah elementárního hořčíku
• Test
• Těžké kovy
• Mikrobiologické limity
• Rozpustnost
• Velikost částic
• Zdroj a výrobní proces
• Údaje o stabilitě

L-theanin

L-theanin je přirozeně se vyskytující aminokyselina, která se nachází v čaji.

Systematický přehled a metaanalýza z roku 2025 zkoumaly19 studií zahrnujících 897 účastníkůa zjistili statisticky významné zlepšení v několika subjektivních výsledcích spánku, včetně latence nástupu spánku a celkové subjektivní kvality spánku. Vědci však také poznamenali, že je zapotřebí dalšího výzkumu k stanovení optimální dávky a trvání a k řešení omezení dostupných studií. [7]

Samostatný systematický přehled z roku 2026 identifikoval 13 vhodných studií zahrnujících 550 účastníků a hodnotil dávky L-theaninu v rozmezí od 50 do 900 mg/den. Autoři dospěli k závěru, že současné důkazy podporují další výzkum vlivu L-theaninu na zdravý spánek a zároveň zdůrazňují potřebu dalšího vysoce kvalitního výzkumu. [8]

Pro výrobce lze L-theanin považovat za vědecky zkoumanou složku pro přípravky zaměřené na spánek, ale tvrzení o produktech by měla zůstat v souladu s důkazy a platnými předpisy.

Zdraví střev: Od trávení k širší pohodě

Zdraví střev se neustále vyvíjí nad rámec tradičních produktů na podporu trávení.

Zpráva o trendech z roku 2027 uvádí:

• Probiotika
• Prebiotika
• Postbiotika
• Trávicí enzymy
• Bakteriofágy

jako důležité oblasti složek.

Postbiotika

Postbiotika přitahují značnou pozornost, protože poskytují další přístup k formulaci orientované na mikrobiom.

Konsenzuální prohlášení Mezinárodní vědecké asociace pro probiotika a prebiotika (ISAPP) definuje postbiotikum jakopříprava neživých mikroorganismů a/nebo jejich složek, která hostiteli přináší zdravotní přínos[9]

Tato definice je pro výrobce důležitá, protože ne každý mikrobiální metabolit nebo sloučenina získaná fermentací se automaticky kvalifikuje jako postbiotikum.

Z hlediska formulace mohou postbiotické složky nabízet příležitosti tam, kde jsou důležitými faktory stabilita, podmínky zpracování, trvanlivost nebo skladování.

Každá složka by však měla být hodnocena na základě své vlastní charakteristiky, údajů o stabilitě, výrobního procesu a klinických důkazů, spíše než na základě předpokladu, že všechna postbiotika mají stejné vlastnosti.

Vláknina: Více než jen podpora trávení

Vláknina je stále více zaměřena na širší nutriční funkce, než jen na pravidelnost trávení.

Zpráva o trendech z roku 2027 zdůrazňuje:

• Arabská guma
• Arabinogalaktan
• Beta-glukan
• Rezistentní škrob

jako důležité složky vlákniny.

Vláknina může interagovat se střevní mikrobiotou a fermentací některých druhů vláken vznikají mastné kyseliny s krátkým řetězcem. Fyziologické účinky však závisí na konkrétním typu, dávce, molekulární struktuře a fermentačních vlastnostech vlákniny.

Úvahy o formulaci

Manažeři nákupu by měli při výběru vláken zvážit:

• Stanovení vlákniny
• Rozpustnost
• Viskozita
• Velikost částic
• Charakteristika fermentace
• Senzorický dopad
• Doporučené dávkování
• Mikrobiologická kvalita
• Těžké kovy a kontaminanty
• Kompatibilita s prášky, gumovými bonbóny, nápoji RTD nebo kapslemi

To je obzvláště důležité, protože stejný název kategorie – například „vláknina“ – může představovat složky s podstatně odlišnými technologickými a fyziologickými vlastnostmi.

Zdraví žen: Cílenější složení

Zdraví žen se rozšiřuje za hranice úzkého zaměření na menopauzu.

Zpráva o trendech z roku 2027 identifikuje složky, jako například:

• Hořčík
• Probiotika
• Brusinka
• D-manóza
• Chasteberry
• Extrakt z Macy
• Černý cohosh
• Sibiřský rebarbora

jako potenciální oblasti formulace.

Širší trend směřuje k produktům určeným pro specifické životní fáze a zdravotní cíle.

Výrobci vyžadují zvláštní pozornost rostlinným složkám v této kategorii:

• Botanická identita
• Část rostliny
• Extrakční poměr
• Extrakční rozpouštědlo
• Markerové sloučeniny
• Standardizace
• Zbytky pesticidů
• Těžké kovy
• Mikrobiální testování
• Stabilita
• Regulační status na cílovém trhu

Tato dokumentace je obzvláště důležitá, pokud jsou produkty určeny pro mezinárodní trhy.

Dlouhověkost a zdravé stárnutí: Spermidin vstupuje do diskuse

Zdravé stárnutí se stává důležitou oblastí vývoje doplňků stravy.

Zpráva z roku 2027 uvádíspermidin, NMN, resveratrol, CoQ10 a fisetinmezi složkami spojenými s formulacemi zaměřenými na dlouhou životnost.

Podle společnosti Precedence Research se předpokládá, že globální trh s doplňky stravy proti stárnutí vzroste z 5,28 miliardy USD v roce 2026 na 10,49 miliardy USD do roku 2035. [4]

Spermidin

Spermidin je přirozeně se vyskytující polyamin, který se nachází v potravinách a lidských tkáních.

Zájem o spermidin je silně spojen sautofagie, proces buněčné recyklace.

Přelomová studie z roku 2009 publikovaná v roceBiologie buněk přírodyuvádí, že podávání spermidinu prodloužilo život kvasinek, much, červů a lidských imunitních buněk v experimentálních modelech a spojilo tyto účinky s autofagií. [10]

To by se však nemělo vykládat jako důkaz, že užívání spermidinu prodlužuje lidský život.

Vyvíjí se novější výzkum na lidech. V roce 2025 byla v rámci randomizované kontrolované studie s cílem ověřit koncept zkoumána extrakt z rýžových klíčků bohatý na spermidin a biomarkery spojené se zdravým stárnutím a autofagií. Autoři poznamenali, že klinické důkazy o specifických dávkách spermidinu a biomarkerech autofagie u lidí byly dříve omezené. [11]

V přehledu z roku 2025 se také zkoumal potenciální vztah mezi spermidinem a pamětí a kognitivními funkcemi u stárnutí a s ním souvisejících onemocnění. [12]

Co to znamená pro kupující

Spermidin jenízkodávková, vysoce hodnotná složka, takže analytická přesnost je obzvláště důležitá.

Manažeři nákupu by měli požadovat:

• Spermidinový test
• Analytická metoda
• Certifikát analýzy
• Konzistence mezi jednotlivými dávkami
• Zdrojový materiál
• Specifikace aktivní sloučeniny
• Testování kontaminantů
• Informace o stabilitě
• Testování třetí stranou, kde je to vhodné

Schopnost dodavatele prokázat konzistentní aktivní obsah může být důležitější než pouhé srovnání ceny za kilogram.

Kognitivní zdraví: Kreatin a nové ingredience

Kognitivní zdraví se stává širší kategorií doplňků stravy a produkty jsou stále častěji prodávány různým věkovým skupinám a životním stylům.

Zpráva o trendech z roku 2027 zdůrazňuje:

• Kreatin
• L-threonát hořečnatý
• Citikolin
• Extrakt z houby Lví hříva
• Extrakt z bakopy

mezi složkami zkoumanými ve formulacích pro kognitivní zdraví.

Kreatin monohydrát

Kreatin je nejlépe zavedenou složkou sportovní výživy, ale výzkum zkoumal i jeho potenciální kognitivní účinky.

Součástí byl systematický přehled a metaanalýza z roku 202416 randomizovaných kontrolovaných studií zahrnujících 492 účastníkůVýzkumníci zaznamenali významné účinky na paměť, dobu pozornosti a rychlost zpracování informací, ale nikoli na celkové kognitivní funkce nebo výkonné funkce. Také hodnotili jistotu důkazů odlišně v závislosti na výsledcích. [13]

Zároveň jiný systematický výzkum přinesl nejednoznačnější zjištění, která ilustrují, proč by kognitivní tvrzení neměla být přeceňována. [14]

Proto u komerčních formulací zůstává nejsilnější důkazní základnou pro kreatin jeho zavedená role ve sportovní výživě a fyzické výkonnosti, zatímco kognitivní aplikace představují aktivní oblast výzkumu.

Sportovní výživa: Od sportovců k běžným aktivním spotřebitelům

Sportovní výživa zůstává jednou z největších kvantifikovaných kategorií v přehledu trendů pro rok 2027.

Společnost Precedence Research odhaduje, že globální trh se sportovní výživou dosahuje52,32 miliardy USD v roce 2025, zvyšující se na56,29 miliardy USD v roce 2026a přibližně107,95 miliardy USD do roku 2035, s předpokládanou složenou roční mírou růstu (CAGR) 7,51 %. [3]

Trh zahrnuje produkty určené pro různé skupiny spotřebitelů a v různých formách, včetně prášků, tablet, kapslí, měkkých tobolek, tekutin a gumových bonbónů. [3]

Mezi důležité ingredience patří:

• Kreatin monohydrát
• Rostlinný protein
• Elektrolyty
• Beta-alanin
• Adaptogeny, jako je extrakt z rozchodnice růžové (Rhodiola rosea)

Proč je kreatin monohydrát stále důležitý

Kreatin monohydrát má jednu z nejsilnějších výzkumných základů mezi ingrediencemi sportovní výživy.

Pro výrobce mohou komerční požadavky přesahovat rámec chemické čistoty.

Důležité specifikace mohou zahrnovat:

• Stanovení kreatinu
• Velikost částic
• Specifikace sítě
• Rozpustnost
• Vlhkost
• Těžké kovy
• Mikrobiologie
• Zbytková rozpouštědla, kde je to relevantní
• Obal
• Trvanlivost
• Konzistence dávky

Různé formáty mohou vyžadovat různé distribuce velikosti částic nebo charakteristiky zpracování.

Například prášek určený pro aplikaci v kapslích může mít odlišné technické požadavky od produktu určeného pro nápoj RTD.

Zdraví mužů: Multifunkční složení

Produkty pro mužské zdraví se také posouvají k širším formulacím, spíše než aby se zaměřovaly na jeden jediný cíl.

Zpráva o trendech z roku 2027 zdůrazňuje:

• Extrakt z ašvagandy
• Zinek
• Hořčík
• Kreatin
• Vitamín D

jako relevantní složky.

Extrakt z ašvagandy

Ašvaganda (Withania somnifera) přitahuje značnou výzkumnou pozornost, zejména v souvislosti se stresem a úzkostí.

Součástí byl systematický přehled a metaanalýza z roku 2024devět randomizovaných kontrolovaných studií zahrnujících 558 účastníkůa uváděli statisticky významné účinky na vnímaný stres, míru úzkosti a hladinu kortizolu v séru. Autoři však také poznamenali omezení a potřebu dalšího výzkumu dlouhodobé bezpečnosti. [15]

Úřad pro doplňky stravy Národního institutu zdraví USA také přezkoumává důkazy týkající se ašvagandy a uvádí, že některé klinické studie naznačují přínosy pro stres, úzkost a spánek, přičemž poznamenává, že důkazy se liší v závislosti na přípravě a že bezpečnostní aspekty zůstávají důležité. [16]

Pro získávání složek není samotný „extrakt z ašvagandy“ dostatečnou specifikací.

Profesionální specifikace nákupu může zahrnovat:

• Botanická identita
• Kořen versus list nebo celá rostlinná hmota
• Extrakční poměr
• Obsah withanolidu
• Analytická metoda
• Zbytková rozpouštědla
• Testování pesticidů
• Těžké kovy
• Mikrobiologie
• Země původu
• Stabilita
• Regulační dokumentace

Standardizované extrakty by měly být hodnoceny na základě jejich skutečné specifikace, spíše než předpokládat, že všechny extrakty z ašvagandy mají stejnou účinnost.

Dětská výživa: Omega-3 a nutričně husté formáty

Dětská výživa je další kategorií, kde musí design produktů a kvalita ingrediencí spolupracovat.

Zpráva o trendech z roku 2027 uvádí:

• Omega-3
• Vitamín D
• Hořčík
• Probiotika
• Cholin
• Železo

jako důležité ingredience.

Omega-3

Omega-3 mastné kyseliny zahrnují několik různých mastných kyselin, přičemž EPA a DHA jsou důležité omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem.

Úřad pro doplňky stravy NIH uvádí, že omega-3 mastné kyseliny jsou polynenasycené mastné kyseliny nacházející se v potravinách a doplňcích stravy, a přezkoumává jejich roli a zdravotní důkazy. [17]

U dětských výrobků mohou být požadavky na složení obzvláště náročné, protože chuť a vůně silně ovlivňují přijetí spotřebiteli.

Nákupní a formulační týmy by měly zvážit:

• Koncentrace EPA/DHA
• Indikátory oxidace
• Těžké kovy a kontaminanty
• Zdroj
• Stabilita
• Chuť a vůně
• Obal
• Velikost porce
• Regulační požadavky pro cílový trh

Omega-3 proto představuje nejen příležitost, ale takésenzorická a stabilizační výzva.

Podpora imunity: Beta-glukan a extrakty z hub

Produkty na podporu imunity i nadále představují důležitou kategorii doplňků stravy.

Společnost Precedence Research odhaduje, že globální trh s doplňky stravy pro zdraví imunity dosahuje23,14 miliardy USD v roce 2025, zvyšující se na24,87 miliardy USD v roce 2026a přibližně46,60 miliardy USD do roku 2035, s průměrnou roční mírou růstu (CAGR) 7,25 %. [5]

Zpráva o trendech z roku 2027 zdůrazňuje:

• Vitamín D
• Zinek
• Vitamín C
• Beta-glukan
• Extrakty z léčivých hub

jako důležité skupiny složek.

Extrakt z hub

Léčivé houby, jako například:

• Extrakt z houby reishi
• Extrakt z houby shiitake
• Extrakt z houby Lví hříva

obsahují různé bioaktivní sloučeniny, včetně polysacharidů a beta-glukanů.

Recenze publikovaná vMolekulypopisuje léčivé houby jako zdroje sloučenin včetně β-glukanů, triterpenů, fenolických sloučenin a sterolů a diskutuje o jejich rostoucím zájmu o aplikace ve funkčních potravinách. [18]

Extrakty z hub však nejsou zaměnitelné.

Různé druhy, metody extrakce, suroviny a standardizační systémy mohou produkovat podstatně odlišné složení.

Z tohoto důvodu by kupující měli specifikovat:

• Druhy hub
• Vědecký název
• Použitá část rostliny/houby
• Extrakční poměr
• Metoda extrakce
• Obsah beta-glukanů
• Specifikace polysacharidu
• Obsah triterpenů, kde je to relevantní
• Těžké kovy
• Zbytky pesticidů
• Mikrobiologie
• Testování falšování
• Země původu

Vědecká literatura rovněž zdůrazňuje, že beta-glukany z různých zdrojů se mohou lišit strukturou, fyzikálními vlastnostmi a biologickou aktivitou. [19]

Řešení doplňků stravy pro rok 2027

Pro výrobce ingrediencí a značky doplňků stravy trh v roce 2027 pravděpodobně odmění dodavatele, kteří mohou poskytnout více než jen jednotlivé suroviny.

Kompletní řešení doplňků stravy může zahrnovat:

• · Získávání surovin
• · Standardizace ingrediencí
• · Podpora formulace
• · Rozvíjení chuti
• · Sladicí systémy
• · Vývoj lékové formy
• · Podpora stability
• · Dokumentace
• · OEM/ODM výroba
• · Řízení kvality

Společnost Tianjia, jakožto jeden dodavatel s vlastní výrobní linkou kreatin monohydrátu, linkou na výrobu rostlinných bílkovin, linkou na výrobu potravinářských aromat a portfoliem zdravých potravin a nutraceutických složek (jako jsou bylinné extrakty a zdravá sladidla, vláknina a prebiotika), poskytuje nejen suroviny, ale také řešení pro výrobce zdravých potravin a výživových doplňků, pomáhá optimalizovat stávající složení a vyvíjet inovativní složení s lepší chutí a texturou.

Tým Tianjia může pomoci výrobcům vyvíjejícím produkty pro rok 2027 s navázáním kontaktů.získávání surovin, formulace, senzorické vlastnosti a výroba.

Očekává se, že trh s doplňky stravy v roce 2027 bude formován několika vzájemně propojenými trendy:

• · Cílené zdraví a wellness
• · Zdravé stárnutí
• · Kognitivní zdraví
• · Sport a aktivní výživa
• · Podpora spánku
• · Zdraví střev
• · Podpora imunity
• · Jasné a transparentní složení
• · Pohodlné formáty doručení
• · Umístění složek podložené důkazy

Mezi ingredience, které přitahují pozornost, patříKreatin monohydrát, omega-3 mastné kyseliny, extrakt z ašvagandy, extrakt z hub, glycinát hořečnatý, L-theanin a spermidin.

Jak říká náš vedoucí týmu výzkumu a vývoje Robin, s tím, jak se odvětví doplňků stravy více zakládá na důkazech, se kvalita ingrediencí, transparentnost, odborné znalosti ve složení a spolehlivost dodávek stanou stále důležitějšími konkurenčními faktory.
Pro značky, které připravují své produkty pro rok 2027, může včasný výběr správného dodavatele ingrediencí pomoci snížit riziko spojené s formulací a vytvořit silnější základ pro vývoj produktů.